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乌当区采取有力措施 加强农村集体聚餐管理

作者: | 发布时间:2018-12-26 06

  近日,笔者从全区农村集体聚餐食品安全工作专题会议上获悉,乌当区采取有力措施,抓好农村集体聚餐管理工作,确保全区农村集体聚餐的食品安全。

  工作中,乌当区夯实“两员”基础,发挥“两员”的全位、全过程动态管理和服务作用,扎实开展农村自办酒席的申报、备案和现场指导工作。加强厨师管理,通过摸清基本情况、组织健康体检、加大培训力度、建立农村厨师档案等,提高厨师的食品安全意识和能力,规范厨师团队操作行为。同时,全区还加强宣传力度,重点治理农村乱办、滥办宴席之风。

  乌当区落实工作责任,加强农村自办酒席现场指导工作,200人以下的集体聚餐,由所辖村食品安全监管员或协管员兼信息员进行现场指导;就餐人数在200至500人以上的,由所在乡派食品安全管理员进行现场指导;就餐人数在500人以上的,由乡通报区市场管理局派出分局工作人员进行现场指导。同时,有关部门加大监督检查力度,强化事前指导、事中检查、事后跟踪工作机制,确保农村聚体聚餐不发生食品安全事故。

编辑:陈梦婕

统筹:彭钥嘉

编审:吴亚鹏

 

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